TK · Döner TK · Döner 
Gewürzt, geschichtet, schockgefroren. Die 15-kg-Stange für den klassischen Mittagsumsatz — Kalbfleisch aus kontrollierter Herkunft.
Preise auf Anfrage. Als Zustellgroßhändler nennen wir Preise im direkten Kundendialog — gestaffelt nach Abnahmemenge und Liefertour. Rückmeldung innerhalb von 24 Stunden werktags.
Öztas ist die turkish-mediterrane Referenzmarke für gefrorene Dönerspieße in Nordwestdeutschland. Der 15-kg-Kalbspieß ist das meistbestellte Artikelmaß unseres Döner-Sortiments: groß genug für den Mittagsumsatz einer Standpizzeria, klein genug, dass auch eine Eröffnungswoche ohne Risiko läuft.
Die Schichtung folgt dem klassischen Anatolien-Rezept — dünn geschnittenes Kalbfleisch, Joghurtmarinade, die typische Öztas-Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Sumach, Paprika und Knoblauch. Nach dem Spießen erfolgt die Schockfrostung innerhalb von 90 Minuten, was die Saftigkeit im Drehvorgang deutlich stabiler hält als bei Langsamfrostung.
Lieferung aus unserem Tiefkühllager in Nordhorn — bei –24 °C durchgehend, dokumentierte Kühlkette bis zur Rampe. Der Spieß ist halal-zertifiziert und entspricht den IFS-Anforderungen. Anlieferung in fest geschlossener Kartonverpackung, geeignet für Stapellagerung bis drei Kartons in der Höhe.
Vollständige Artikeldaten für Einkauf, Qualitätsmanagement und Buchhaltung. Aktuelle Spezifikation Stand 04/2026.
Was unsere Kunden aus diesem Artikel machen — typische Anwendungsfälle.
Klassisch: dünne Scheiben, türkischer Fladen, Salat, Tomate, Zwiebel, Hirtenkäse, Knoblauchsauce. Die Standardrolle für den Mittagstisch — 160 g Fleisch pro Rolle.
Mit Bulgur-Reis, Rotkraut, Hirtensalat, Tzatziki. Die satte Variante für den Abendgast — 240 g Fleisch pro Teller, höhere Marge als die Rolle.
Griechische Variante: gröber geschnitten, Fladenbrot kurz grillwarm, Tzatziki, Pommes innen. Funktioniert auch als Meze-Plate mit Feta und Oliven.
Produkte, die in 70 % aller Bestellungen dieses Artikels mit auf den Lieferzettel kommen. Ein Cluster zum Mitnehmen.
Alle technischen Dokumente zum Artikel. Für Qualitätsmanagement, Gesundheitsamt-Audit oder die Einkaufsakte.
